Bułeczki śniadaniowe.

środa, stycznia 29, 2014

Składniki na 16 bułeczek:

1kg mąki pszennej
kubek ciepłej wody
2 jajka
50g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
100g masła
Sezam

Przygotowanie:

Do ciepłej wody dodajemy drożdże, cukier, 3 łyżki mąki i dokładnie mieszamy, odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.
Do dużej misy przesiewamy pozostała mąkę z solą. Dodajemy 1 jajko, rozczyn i zagniatamy przez ok. 3 minut. Dodajemy roztopione masło, zagniatamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1-2 godziny. 
Kiedy ciasto uroźnie wyrabiamy na posypanej mąką stolnicy i dzielimy na 16 równych części, z każdej części formujemy bułeczkę. Przekładamy na posmarowany masłem brytwan i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Przed pieczeniem bułeczki smarujemy rozkłuconym jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 25-30 minut.


                                                                                                                                       Smacznego !

Podobne przepisy

2 komentarze

  1. Domowe pieczywo zawsze najlepsze, też czasami piekę chleb i bułeczki

    OdpowiedzUsuń

Spodobał ci się przepis? Zostaw komentarz ;)

Obserwuj bloga: