Kotlety mielone Idealne!

niedziela, lutego 16, 2014

Soczyste i smacznego kotleciki mielone, chyba tymi słowami mogę opisać ten przepis. Naprawdę idealne kotlety, bo nie są, ani suche, ani twarde. No po prostu kotlety idealne!

Składniki:

600 g farszu wołowego
400 g farszu wieprzowego
1 cebula
3 kromki chleba
100 ml mleka
2 łyżeczki słodkiego sosu chilli
3 jajka (1 jajko do farszu, pozostałe do obtaczania)
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia


Przygotowanie:


Cebulę kroimy w bardzo małą kostkę i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Ja kroiłem w większą kostkę, bo taka mi bardziej smakuje.

Bułkę zamaczamy .Obydwa farszy mieszamy dodajemy sól, pieprz, zamoczoną i odciśniętą bułkę, podsmażoną cebulę, słodki sos chilli, żółtko i ubitą pianę z białek. Wszystko bardzo dobrze łączymy nawzajem.
Farsz na kotlety dzielimy na 15 równych części. Każdą część lekko spłaszczamy, obtaczamy w jajku i bułce tartej, układamy na podsypaną bułką tartą desce do krojenia.
Kotleciki smażymy na rozgrzanym tłuszczu przez ok. 6 minut z każdej strony.
Kotlety serwujemy z sosem pieczarkowym i kaszą gryczaną.





Smacznego!

Podobne przepisy

0 komentarze

Spodobał ci się przepis? Zostaw komentarz ;)

Obserwuj bloga: