500 g karkówki wieprzowej

100 g masła

3 ząbki czosnku

2 łyżeczki majeranku

1 łyżeczka soli

0,5 łyżeczki ostrej papryki

odrobinę kminu

0,5 łyżeczki pieprzy

Karkówkę nakrawamy z każdej strony, nacieramy przyprawami i odstawiamy marynować się na ok. 8-12 godzin.

Kiedy karkówka będzie zamarynowana, masło mieszamy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Masłem czosnkowym smarujemy całą karkówkę i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok 30-35 minut.

 Smacznego!