Czasami szukamy prostego przepisu na ciasto, które wszystkich zadziwi i zrobi furorę. Dziś właśnie będzie taki przepis! Proste do zrobienia, bardzo oryginalne w smaku i prezentujące się świetnie - ciasto z czekoladkami Kinder. 

Czekoladki Kinder lubię od bardzo dawna, z resztą mało kto może nim się oprzeć 😃 Zrobienie ciasta  na bazie tych czekoladek uważam za bardzo dobry pomysł, bo wyszło naprawdę super! Lekki, mięciutki biszkopt bezglutenowy, łagodna masa ze śmietanki kremówki z czekoladkami Kinder i czekoladowa polewa! Co może być lepiej? Hmmm... chyba nic 😆

Biszkopt bezglutenowy:

3 jajka

3 łyżki cukru

50 g mączki migdałowej*

Szczypta soli

*50 gram obranych migdałów (Jak obrać migdały?) mielimy w młynku do kawy na mączkę.

Masa z czekoladkami Kinder:

200 g czekoladek Kinder

500 ml śmietanki kremówki 30-36%

3 łyżki cukru

3 łyżeczki żelatyny + 50 ml wody

Dekoracja:

150 g czekolady deserowej lub mlecznej

4 łyżki masła

Czekoladki Kinder

Jak zrobić ciasto z czekoladkami Kinder?

Biszkopt Bezglutenowy:

• Dno tortownicy o średnicy 22-24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
• Białka oddzielamy od żółtek. 
• Białka z cukrem i szczyptą soli ubijamy mikserem na sztywną pianę, następnie dodajemy żółtka i dokładnie mieszamy szpatułką (miksera już nie używamy).
• Do białek z żółtkami przesiewamy mączkę migdałową, dokładnie mieszamy.
• Tak przygotowane ciasto przelewamy do tortownicy i pieczemy w rozgrzanym piekarniku ok. 25 min.
• Po upieczeniu dokładnie studzimy.

Masa z czekoladkami Kinder:

• Żelatynę zalewamy wodą i odstawiamy do napęcznienia.
• Czekoladki Kinder kroimy w drobniejsze kawałeczki.
• Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę z cukrem ubijamy prawie na sztywno.
• Napęczniałą żelatynę podgrzewamy do rozpuszczenia się (mocno nie nagrzewamy), lekko studzimy.
• Ciągle miksując kremówkę dodajemy rozpuszczoną żelatynę, aż powstanie sztywny krem.
• Do kremu dodajemy czekoladki, dokładnie mieszamy i wykładamy na wystudzony biszkopt, wierz równamy. 
• Wstawiamy tortownicę na 6-8 godzin do lodówki.

Dekoracja:

• Czekoladę z masłem topimy w kąpieli wodnej (większą miseczkę ustawiamy nad mniejszym rondelkiem z gotującą się wodą, aby miseczka nie dotykała wody). 
• Polewą czekoladową polewamy wierzch zimnego ciasta.
• Dekorujemy wg. uznania czekoladkami Kinder.