Jak obrać migdały z brązowej skórki?

środa, maja 11, 2016

Czasami potrzebujemy migdałów bez skórki, możemy je kupić w sklepie w postaci płatków migdałowych, ale takie płatki kosztują bardzo drogo ( na Litwie za 30 g płatków migdałowych trzeba zapłacić 0,80 euro, czyli ok. 3,50 zł). Więc poco mamy przepłacać? Przecież obranie migdałów z brązowej skórki, to dosłownie 2-3 minuty pracy, a zaoszczędzimy na tym trochę kasy.
Tak obrane migdały idealnie pasują do dekoracji ciast, do zmielenia na mączkę migdałową, którą potem możemy użyć do makaroników lub ciast.

Jak obrać migdały z brązowej skórki? - poradnik:

Potrzebne rzeczy:

Migdały

Rondelek

Woda

Blaszka do pieczenia

Jak ściągnąć skórkę z migdałów?

Migdały umieszczamy w rondelku i zalewamy wodą, aby byli całkowicie pokryte. Ustawiamy na średnim ogniu i gotujemy do zagotowania się wody. Po zagotowaniu się gotujemy 1-2 minuty.

Migdały odcedzamy z wody. Teraz pod lekkim naciśnięciu skórka sama zacznie odchodzić od migdała.

Migdały przecieramy ręczniczkiem papierowym z nadmiaru wody, układamy na blaszce do pieczenia i podpiekamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 10 min.