Brownie, to ciasto czekoladowe o dekadenckiej i bardzo wilgotnej, a jednocześnie lekko kruchej, maślanej konsystencji. Brownie według mnie ma zawierać dużo, dużo czekolady i to takiej dobrej. Właśnie ona czyni, że to ciasto smakuje bosko!

Połączenie czekolady i borówki amerykańskiej, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Brownie wychodzi naprawdę pyszne – wilgotne, miękkie i mocno czekoladowe. Jednego kawałku będzie mało. Będziecie chcieli więcej i więcej.
W komentarzach pod zdjęciem napiszcie jakie brownie lubicie więcej: wilgotne czy lekko kruche?

U mnie śniadanie zazwyczaj na słodko. Z czasem nudzą się tradycyjne pomysłu typu owsianka, placuszki czy kanapki. Mam prawdziwie niebanalny sposób na pyszne śniadanie - czekoladowy ryż. To danie, które naprawdę smakuje obłędnie i rozjaśni każdy ranek.

Czekoladowy ryż robi się dosyć prosto, jednak gotowanie ryżu trochę zajmuje, ale efekt sam mówi za siebie. Wychodzi ryż niczym pudding, bardzo aksamitny, kremowy i pełen smaku czekolady, a wiem, że lubicie przepisy z czekoladą. 

Nie trzeba stać przy garnku, wystarczy tylko czas od czasu pomieszać, więc w międzyczasie zdążycie zrobić powtórkę przed egzaminem, czy przyszykować się do pracy. Ten przepis, to jak znalazł dla studentów (wiem co mówie), tak naprawdę jest to tanie śniadanie. Trochę więcej kosztuje czekolada i kakao, ale kakao idzie nie dużo, więc zostanie jeszcze na wiele przepisów czekoladowych.

Przepis na carbonare wzbudza wiele dyskusji, ale jednak uważam, że i w u Nas można zrobić dobrą Carbonarę, a nawet idealną.
Każdy się kłuci kto robi lepszą, bardziej kremową i bardziej autentyczną. Tak naprawdę nie ma jednego i właściwego przepisu, są tylko pewne prawidła o których warto pamiętać podczas jej przygotowania. Po pierwsze nie dodajemy śmietanki, po drugie makaron ma być al dente, po trzecie, sos ma być tylko lekko ścięty i bez grudek, aby łagodnie obtaczał makaron, po czwarte, sos ma zawierać dużą ilość pieprzu i po piąte, mamy używać najlepszej jakości składniki! 

Uwielbiam makaron carbonara, bo to zawsze idealny obiad czy kolacja. Naprawdę mówię, że idealny, bo tak jest: robi się prosto, smakuje świetnie i jest bardzo sycące, czyli prawdziwy comfort food. Przygotowanie zajmuje zaledwie 10 min! 

Mówię, że ten przepis jest idealny, może ktoś się nie zgodzi, ale jednak zebrałem w nim dużo informacji o tym daniu, przeanalizowałem tyle własnych błędów i tyle nauczek od innych ludzi, że uważam, że wg. niego każdemu uda się wprost perfekcyjna carbonara.