Crumble to nic innego jak soczyste, świeże owoce lub jagody zapieczone pod kuszącą warstwą maślanej kruszonki. Wymyśliły go gospodynie domowe w czasach mocnego deficytu produktów, bo crumble potrzebuje minimum składników - wystarczą owoce, mąka, tłuszcz i cukier. 

Kokosowe crumble truskawkowe, to świetne połączenie smaków. Mocno soczyste truskawki pod grubą warstwą chrupiącej, kokosowej kruszonki, to coś, co przypadnie każdemu do gustu. Zrobienie crumble, to dosłownie chwila - 5 minut wyrabiania, chwilka zapiekania i już serwujemy crumble kokosowe z gałką lodów! 

Z podanego przepisu można zrobić 2 duże crumble w formie o wymiarach 30x30 cm Crumble można zrobić z dowolnymi owocami, nawet mrożonymi, więc to świetny deser nie tylko na lato. Na dodatek, taką kruszonkę można przyrządzić w dużych ilościach, a następnie ją zamrozić i jak tylko mamy świeże, smaczne owoce, lub dostajemy i sprawnie zapiekamy. Zawsze się sprawdza.  

Zapraszam po przepis!

200 g mąki pszennej 

100 g mąki kokosowej (w wersji bezglutenowej można użyć tylko kokosową) 

100 g wiórków kokosowych 

300 g zimnego masła 

200 g cukru trzcinowego lub kokosowego 

1 łyżeczka cukru waniliowego  

500 g truskawek 

• Truskawki dokładnie myjemy, usuwamy szypułki i kroimy w ćwiartki.  
• Wszystkie składniki crumble umieszczamy w misie i dokładnie ucieramy między palcami, aż powstanie kruszonka. Tak powstałą kruszonkę chłodzimy przez ok. 30 min w lodówce.  
• Na dno żaroodpornego naczynia wykładamy truskawki. Przykrywamy je grubą warstwą kruszonki.
• Crumble kokosowy pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 30 min. Serwujemy na ciepło z gałką lodów.