Brownie z borówką amerykańską

piątek, stycznia 31, 2020

brownie z borowka amerykanska - przepis

Brownie, to ciasto czekoladowe o dekadenckiej i bardzo wilgotnej, a jednocześnie lekko kruchej, maślanej konsystencji. Brownie według mnie ma zawierać dużo, dużo czekolady i to takiej dobrej. Właśnie ona czyni, że to ciasto smakuje bosko!
Połączenie czekolady i borówki amerykańskiej, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Brownie wychodzi naprawdę pyszne – wilgotne, miękkie i mocno czekoladowe. Jednego kawałku będzie mało. Będziecie chcieli więcej i więcej.
W komentarzach pod zdjęciem napiszcie jakie brownie lubicie więcej: wilgotne czy lekko kruche?

Brownie z borówką amerykańską - przepis: 

200 g czekolady deserowej lub 50/50 z mleczną
100 g masła
3/4 szklanki cukru
2 jajka
Łyżeczka cukru waniliowego
130 g mąki pszennej tortowej (ok. ¾ szklanki)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
125 g borówki amerykańskiej





Jak zrobić brownie z borówką amerykańską?

  • Czekoladę kruszymy i ok. 50 g odkładamy. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni.
  • Do dużej żelaznej/szklanej misy wrzucamy czekoladę (150 g), dodajemy masło, cukier i cukier waniliowy. Umieszczamy nad rondelkiem z parującą wodą (dno misy nie musi dotykać wody). Topimy w kąpieli wodnej do uzyskania jednolitej masy. Nie mieszamy zbyt intensywnie, bo masa może się rozwarstwić. 
  • Do tak powstałej masy, po jednym na raz, dodajemy jajka. Po dodaniu każdego mieszamy trzepaczką do połączenia się składników. 
  • Do masy czekoladowo-jajecznej przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy za pomocą trzepaczki, aż powstanie jednolite ciasto.
  • Formę do pieczenia (użyłem 20x20 cm) smarujemy masłem i oprószamy cienką warstwą mąki. 
  • Wylewamy ciasto. Równamy. 
  • Na wierzch układamy borówkę amerykańską i posypujemy pozostałą czekoladą (50 g). 
  • Pieczemy w rozgrzanym do 175-180 stopni piekarniku przez ok. 30-40 min (30-35 min - wilgotne i ciągnące brownie, 40 min - bardziej zwarte). Serwujemy tuż po upieczeniu lub po wystudzeniu. Idealnie smakuje podane na ciepło z lodami
Gotowe! Smacznego!
Po więcej zdjęć zapraszam na Instagram @lukarzkuchasz 


brownie z borowka amerykanska - przepis

brownie z borowka amerykanska - przepis

Podobne przepisy

0 comments

Spodobał ci się przepis? Zostaw komentarz ;)

Obserwuj bloga: