Prosty chleb pszenny

sobota, listopada 14, 2015

Prosty chleb pszenny
Prosty chleb pszenny

 Pewnie nie ma nic lepszego niż domowy bochenek chleba (przepisy na pieczywo tu). Dziś prezentuję Wam mój ulubiony przepis na domowy chleb, czyli prosty chleb pszenny, który robi się bardzo łatwo. Wielką zaletą tego chlebka jest to, że nie potrzebuje długiego zagniatania.
 Bardzo lubię taki chlebek z rana do kanapek, najlepiej z domową wędliną (przepisy na domowe wędliny tu). Jest bardzo puszysty, pachnący, mięciutki i co najważniejsze bardzo smaczny!


Prosty chleb pszenny - składniki:


850 g mąki pszennej typ 450
Szklanka (250 ml) wody
3/4 szklanki (200 ml) mleka
2,5 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
7 g drożdży instant
75 g masła

Prosty chleb pszenny - przepis:


 W rondelku podgrzewamy mleko z wodą do temperatury ok. 40 stopni. Mleko z wodą nie powinno wrzeć, tylko być ciepłe, jeżeli będzie gorące, czyli powyżej 60 stopni, to może ,,zabić" drożdże.

Prosty chleb pszenny

 W misie łączymy mąkę, sól, cukier, drożdże i zalewamy mlekiem z wodą. Lekko łączymy składniki między sobą.

Prosty chleb pszenny

 Do ciasta dodajemy roztopione i przestudzone masło. Wszystko dokładnie łączymy. Po tym przekładamy na stolnicę i wyrabiamy przez ok. 2 min, aż ciasto będzie bardzo elastyczne. 
 Wyrobione ciasto przekładamy do misy posmarowanej oliwą i odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok. 2 godziny, aż ciasto znacznie powiększy swą objętość.

Prosty chleb pszenny

 Wyrośnięte ciasto jeszcze kilka razy lekko zagniatamy i następnie formujemy bochenek (można uformować dwa mniejsze, lub jak robiłem to ja, jeden bardzo duży). Uformowane ciasto przekładamy na blachę do pieczenia i odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na ok. 20 min. Po tym na wierzchu bochenka robimy 5 nadcięć nożem.
 Pieczemy chlebek w rozgrzanym do 250 stopni piekarniku przez ok. 10-15 min, aż zbrązowieje. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy kolejnych 30 min.
 Po upieczeniu całkowicie studzimy chleb, bo gorącego spożywać nie wolno!

Prosty chleb pszenny

Prosty chleb pszenny

Prosty chleb pszenny

Smacznego!

Podobne przepisy

7 komentarze

  1. zawsze marzyłam aby samemu robić chleb ;)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wcale to nie jest trudne! Zachęcam wypróbować. :)

      Usuń
  2. Fajną stronkę masz! Usłyszałam o niej od twojej mamy, kiedy rozmawiałam z nią o moim blogu, i postanowiłam sprawdzić. Na pewno spróbuję coś uprychcić na podstawie twoich przepisów.
    Życzę powodzenia i spełnienia kulinarnych marzeniach ;)

    Zapraszam do mnie :)
    trupiamilosc.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Podziwiam:) Pieczenie chleba to nie lada sztuka- Tobie wyrósł idealnie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo dobre masz przepisy i super zdjęcia.. szczególnie naleśniki - takie jasne, profesjonalne zdjęcie.

    OdpowiedzUsuń

Spodobał ci się przepis? Zostaw komentarz ;)

Obserwuj bloga: