Składniki na 6 osób:3 pomidory100g ogórka2 długie zielone papryki100g bryndzy2 łyżki oliwypieprz Przygotowanie:Pomidor, ogórek i paprykę myjemy, a także osuszamy. Wszystkie warzywa krojimy w dosyć dużą kostkę. W misie układamy warzywa i polewamy oliwą, i pieprzymy (nie solimy, bo bryndza jest słona). Na górę kruszymy bryndzę .                                 ...

Continue Reading

Składniki:3 pomidory250g mozzarelliłyżka oliwysuszona lub świeża bazyliasól, pieprzPrzygotowanie:Pomidory myjemy i krojimy w cienkie plastry. Mozzarellę także krojimy w cienkie plastry. Robimy dressing : do miseczki wlewamy oliwę, dodajemy sól i pieprz dobrze mieszamy i odstawiamy na bok. Na wielkim talerzu układamy kolejno w krąg: mozzarella, pomidor, mozzarella, pomidor itd. Polewamy dressingiem i opruszamy bazylią.                    ...

Continue Reading

Składniki na 4 osoby:400g sałaty2 Piersi z kurczaka50g parmezanu200g bagietujajko50ml oliwysól, pieprzsok z cytrynyPrzygotowanie:Pierść z kurczaka myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku, krojimy w długie plastry, opruszamy solą i pieprzem, i smażymy na rozgrzanej patelni przez ok 10-15min. Sałatę myjemy i rwiemy rękoma do misy. Bagiet krojimy w jedno centymetrową kostkę i smażymy na patelni, na rozgrznym tłuszczu. W rondelku zagotowujemy wodę, a...

Continue Reading

Składniki: 200g masła 500g cukru pudru 2 łyżki mleka Przygotowanie: Masło o temperaturze pokojowej kręcimy na biały krem. Następnie dodajemy cukier puder i miksujemy około 3 minut. Kiedy masa bedzie idealnie gładka dodajemy mleko i miksujemy jeszcze ok. 1 minuty. Jeżeli chcemy, lukier możemy zabarwić na dowolny ulubiony kolor.                            ...

Continue Reading

Składniki na 10 osób:Kurczak o wadze 2,5 kg5 kwaśnych jabłek10 ząbków czosnku1 łyżeczka soli0,5 łyżeczki pieprzu4 łyżki oliwy z oliwekPrzygotowanie:Kurczaka umywamy i osuszamy. Czosnek drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę. Do oliwy dodajemy czosnek, sól, pieprz i nacieramy kurczaka zewnątrz i wewnątrz. Odstawiamy w chłodne miejsce na 2-4 godziny. Przed pieczeniem nakrajamy jabłka w plasterki i nadziewamy nimi kurczaka, pieczemy w rozgrzanym do...

Continue Reading

1 sposób: żółty ryż.Składniki na 4 osoby:1 szklanka ryżu2 szklanki wody1 łyżeczka currysólPrzygotowanie:Ryż przemywamy w zimnej wodzie, dopóki woda bedzie przezroczysta, dzięki temu ryż bedzie nie taki kleisty. Następnie w garnku zagotawujemy wodę i dodajemy ryż. Gotujemy na słabym ogniu pod przykryciem, dopóki ryż bedzie miękki, przez ok. 25 min. Mniej więcej w środku gotowania do ryżu dodajemy curry i sól. Taki ryż najlepiej...

Continue Reading

Skladniki na 4 osoby:Kaczka (ok. 1-2,5 kg)4 pomarańcze5 ząbków czosnkuOdrobinę rozmaryny2 łyżki oliwy z oliwek2 łyżeczki mąki kukurydzianejSól PieprzPrzygotowanie:Kaczkę myjemy i osumaszamy. Następnie rozrabiamy ją na 2 pierście, 2 skrzydełka i 2 udka. A z korpusu gotujemy bulion. Skórę pierści nadcinamy w klatką (Uwaga: ale nacinamy tylko skórę, nie nacinamy mięsa). Robimy marynatę: czosnek czyścimy i miażdżymy nożem lub za pomocą praski. Następnie do...

Continue Reading

Pyszne Litewskie kibiny, a raczej nie Litewskie, lecz Keraimskie, to pyszne pierożki z ciasta pół kruchego z drobno pokrojonym mięsem. Postanowiłem nazwać przepis ,,Litewskie kibiny", ponieważ są tak popularne na Litwie, że już można zaliczyć je do tradycyjnej kuchni Litewskiej. ...

Continue Reading