Obiecałem sobie, że nie będę... że nie będę dodawał do przepisów słowa „IDEALNIE”. Nie udało się. Po prostu nie mogę, bo ten przepis, to istne cudo! Zbliża się Tłusty Czwartek, więc dzisiaj będzie tłusto, kalorycznie, słodko, czekoladowo, glutenowo!  Zapraszam na idealne racuchy drożdżowe z nutellą. Racuchy wg. tego przepisu wychodzą po prostu przepyszne. Bardzo pulchne, słodkie, z dużą ilością nutelli w środku. Dla mnie, to prawdziwe połączenie polskiej klasyki z nowoczesnymi smakami. Czego więcej potrzeba na Tłusty Czwartek? 

Idealne racuchy drożdżowe z nutellą - przepis: 

Jak zrobić racuchy drożdżowe z nutellą?

• Gdy ciasto urośnie, nagrzewamy patelnię z olejem. Radzę smażyć w dużej ilości oleju, wtedy racuchy wychodzą najlepiej, są wysokie i złociste.
• Na rozgrzaną patelnię wykładamy jedną sporą łyżkę ciasta drożdżowego, na środek racucha wyciskamy niedużą ilość nutelli. Nutellę przykrywamy kolejną łyżeczką ciasta drożdżowego. Smażymy na średnim ogniu z obydwu stron po ok. 60-90 sekund, aż się ładnie zrumienią. (Jeżeli w trakcie smażenia widzimy, że ciasto jest rzadkie, a nutella wycieka z racucha, to dodajemy kilka łyżek mąki.)
• Smażę po max 3 racuchy za jeden raz, bo inaczej patelnia zbyt szybko wystyga. Z całej ilości ciasta wyszło mi 15 sporych racuchów.
• Serwujemy! Ja podałem z nutellą i bananem.