Pyszne, smaczne, sycące placki ziemniaczane, które dziś robiłem z moją babcią, a jeżeli razem z babcią to już wiadomo, że placki są przepyszne. Zapraszam!

Składniki:

1 kg ziemniaków
2 cebuli
2 jaja
5-8 łyżek mąki
1 łyżeczka soli
0.5 łyżeczki pieprzu
olej do smażenia

Przygotowanie:

 Oczyszczone i umyte ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach, lub mielimy w malakserze z nożem do tarcia ziemniaków. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę, jaja, mąkę, sól i pieprz, i dokładnie mieszamy.
 Placki smażymy na rozgrzanym oleju przez ok. 3-4 min z każdej strony. Po tym obsączamy na papierowym ręczniczku.
 Serwujemy z kwaśną śmietaną.