Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i cukinią.

środa, września 02, 2015

 Jakiś czas temu prezentowałem Wam przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym dziś przedstawiam alternatywę tej zapiekanki, czyli pyszną zapiekankę makaronową z mięsem mielonym i cukinią! Zapiekanka jest bardzo szybka i dosyć prosta w przygotowaniu, a z tego przepisu wychodzi jej dosyć dużo. Zapraszam do wypróbowania tego pysznego przepisu na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym!

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i cukinią.



Składniki:


500 g makaronów typu świderki
75 g startego sera (do posypania wierzchu zapiekanki)

Sos mięsny:

500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
500 g cukinii
2 średnie cebule
2 średnie marchwie
3 ząbki czosnku
150 g sosu pomidorowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczka pieprzu
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

Sos śmietanowy:

300 g śmietany 12%
2 łyżki mąki pszennej
200 g startego sera
1/2 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżeczki majeranku

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i cukinią - przepis:


 Cukinię, cebulę i marchewkę kroimy w średnią kostkę. Czosnek miażdżymy.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i cukinią.

 Wszystkie pokrojone warzywa szklimy na niedużej ilości oleju przez ok. 5 min. Po tym dodajemy mięso mielone i smażymy przez 5 min, aż mięso zrumieni się. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy, sos pomidorowy, zalewamy 2 szklankami wody i dusimy na małym ogniu przez ok. 20 min do odparowania wody.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i cukinią.

 Póki mięso i warzywa się duszą gotujemy makaron. Do 4 litrów wrzącej wody dodajemy makaron, łyżkę soli i gotuje przez ok. 5 min do średniej miękkości. Następnie makaron odcedzamy i przemywamy zimną wodą.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i cukinią.

 Kiedy mamy już gotowy makaron i sos mięsny robimy sos śmietanowy. W misie łączymy śmietanę, starty ser, mąkę, sól, pieprz, majeranek i dokładnie mieszamy. 
 W dużym garnku łączymy sos mięsny, makaron, sos śmietanowy i dokładnie mieszamy. Następnie przekładamy do formy żaroodpornej, lub dwóch. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 40 min, następnie wierzch zapiekanki posypujemy startym serem i pieczemy jeszcze 10 min.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i cukinią.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i cukinią.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i cukinią.

Smacznego!

Podobne przepisy

1 komentarze

Spodobał ci się przepis? Zostaw komentarz ;)

Obserwuj bloga: