Masa serowa:

1kg sera

3 jajka

3/4 szklanki cukru

3 łyżki mąki pszennej

200g białej czekolady

100g masła

1 opakowanie cukru wanilinowego

szczypta soli

Spód:

300g ciasteczek korzennych 

2 łyżki masła

Dekoracja :

2-3 gruszki

Ciasteczka korzenne miksujemy w malakserze na drobną kawałeczki i dodajemy masło. Wylepiamy dno tortownicy i odstawiamy do lodówki na 30 minut.

W między czasie masło z cukrem miksujemy na jasny krem i kolejno dodajemy wszystkie jaja. Do masy jajeczno-maślanej dodajemy ser i ponownie wszystko miksujemy. Białą czekoladę topimy w kuchence mikrofalowej lub na parze wodnej, dodajemy do masy serowej. Po tym dodajemy mąkę, cukier wanilinowy, oraz sól, ponownie miksujemy.

Na schłodzony spód wylewamy masę serową, pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 50-55 minut. Po upieczeniu sernik chłodzimy i upiększamy cienko pokrojonymi gruszkami
.

                                                                                                                                          Smacznego !