Babeczki orzechowo - pomarańczowe.

sobota, kwietnia 18, 2015

Babeczki orzechowo - pomarańczowe.

 Pyszne, mięciutkie, bardzo pomarańczowe, oraz bardzo orzechowe babeczki orzechowo-pomarańczowe. Przygotowanie takich pysznych babeczek nie zajmuje dużo czasu, zniknięcie babeczek też nie zajmuje długo czasu, bo po spróbowaniu jednej trudno jest się oprzeć drugiej.
 Babeczki udekorowałem w stylu angielskim, czyli kremem maślanym z cukrem pudrem, ale trochę zmieniłem składniki kremu i zamiast części masła dałem jogurt naturalny. Krem wyszedł pyszny i idealnie dopełniał babeczki orzechowo - pomarańczowe!


Babeczki orzechowo - pomarańczowe - przepis:



Składniki:


Babeczki: 

3 jaja
200 g cukru
250 g mąki
100 g masła
200 g jogurtu naturalnego
Sok i skórka z jednej pomarańczy
1 łyżeczka cukru waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g orzechów + 25 g do dekoracji

Krem:

100 g masła
75 g jogurtu naturalnego
400 g cukru pudru

Przygotowanie:


 W dużej misie łączymy jaja, cukier, cukier waniliowy, roztopione masło, jogurt naturalny, sok z pomarańczy i dokładnie wszystko mieszamy do połączenia się składników. W innej misie przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia. Mąkę dodajemy do składników mokrych i mieszamy za pomocą trzepaczki przez ok. 2 min, masy nie należy miksować mikserem, jedynie dokładnie wymieszać ręcznie, aby nie było grudek. Do ciasta dodajemy pokrojone na mniejsze kawałeczki orzechy i skórkę otartą z pomarańczy (ścieramy tylko powierzchnię skórki, czyli tylko samą pomarańczową część), i mieszamy.
 Formę na babeczki wykładamy papilotkami i napełniamy foremki do 3/4 wysokości papilotki. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 20-25 min. Po upieczeniu studzimy.
 Póki babeczki się studzą zaczynamy przygotowanie kremu. W misie ubijamy masło pokojowej temperatury na jasny krem, dodajemy jogurt naturalny, cukier puder i dokładnie miksujemy na najwyższych obrotach przez ok. 5 min.
 Ostudzone babeczki dekorujemy kremem za pomocą woreczka cukierniczego lub szprycy cukierniczej, i posypujemy kawałeczkami orzechów.
 Z przepisu wyszło mi 16 babeczek.

Babeczki orzechowo - pomarańczowe.

Babeczki orzechowo - pomarańczowe.

Babeczki orzechowo - pomarańczowe.


A photo posted by Lukas Palkovski (@lukash_p) on
Smacznego!

Podobne przepisy

4 komentarze

Spodobał ci się przepis? Zostaw komentarz ;)

Obserwuj bloga: