No cóż sporo czasu nie publikowałem nowych przepisów, ale wreszcie powracam z nowym pysznym przepisem na ciasto czekoladowo-kawowe! Ciasto jest pyszne! Uwierzcie mi, że takie połączenie kawy i czekolady jest po prostu idealne, a przygotowanie tego ciasta nie zajmie nawet 30 minut. Zapraszam do wypróbowania!

Ciasto czekoladowo-kawowe - przepis:

Składniki:

200 g masła

0,5 szklanki mleka

3 łyżki kakao

20 g kawy w proszku

2 szklanki cukru (jeżeli lubimy ciasta mniej słodkie, to dajemy jedną szklankę)

4 jaja

340 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Aromat migdałowy

Przygotowanie:

W rondelku topimy masło, dodajemy kakao, kawę w proszku, mleko, jedną szklankę cukru i cały czas gotując na malutkim ogniu palnika, mieszamy do połączenia się składników przez ok. 2 min. Odstawiamy do wystudzenia.
 W między czasie, póki masa czekoladowa stygnie, w misie ubijamy jaja z pozostałym cukrem na puszystą  masę przez ok. 10-15 min. Ubite jaja powinny zwiększyć swą objętość w 5-6 razy.
 Do ubitych jaj, ciągle miksując, po trochę na raz dodajemy masę czekoladową. Po tym do otrzymanej masy dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, oraz aromat migdałowy. Ponownie miksujemy przez ok. 5 min.
 Otrzymane ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 35-40 min.
 Ja po upieczeniu dodatkowo polałem ciasto polewą czekoladową.