Tak, to właśnie ten smak z dzieciństwa - smak placuszków serowych. Dobrze pamiętam, jak będąc w przedszkolu karmiono nas bardzo podobnymi placuszkami na śniadanie. Jak nie dziwnie, ale to był jedyny posiłek który lubiłem i zawsze zjadałem do końca 😅 

 Placuszki serowe są naprawdę przepyszne! Puszyste, mięciutkie, leciutkie, bardzo apetycznie zrumienione i przygotowane dosłownie w kilkanaście minut. Placuszki nie potrzebują żadnych dodatków, wystarczy lekko oprószyć je cukrem pudrem i już można ze smakiem nimi zajadać się 😆

Nadszedł czas na lekkie, wiosenne, proste do zrobienia i zadziwiające smakiem sałatki, więc oto pierwsza z nich - sałatka z selerem naciowym i winogronem. W połączeniu wszystkie składniki idealnie się komponują. Sałatka też może wystąpić w roli mniej kalorycznej, wystarczy, że zamiast 1 łyżki majonezu dodamy taką samą ilość jogurtu. 

Jako dla osoby nie lubiącej zbytnio selera naciowego, ta sałatka była odkryciem. Gdy mama przygotowała sałatkę z selera naciowego nawet nie chciałem ją próbować, ale odważyłem się i spróbowałem. Sam nie uwierzyłem, ale była bardzo dobra! Wcale nie było czuć tego nieprzyjemnego smaku selera. 

Od tamtego momentu seler w takiej postaci gościł na naszym stole wielokrotnie. A czy wy lubicie seler naciowy, jeżeli tak to w jakiej postaci? 

 Soczysta, mięciutka, bardzo dobrze przyprawiona i naprawdę prosta do zrobienia karkówka w jogurcie. Dzięki jogurtu karkówka zdobyła bardzo przyjemny słodki przysmak, który robił ją wyjątkowo dobrą i bardzo dobrze się komponował z pikantnością od chilli. 

 Pikantna karkówka wieprzowa pieczona jogurcie, to danie które po prostu znika momentalnie, nawet jeszcze ciepłe. Wiedząc, że w mojej rodzinie za ostrym przepadam tylko ja, myślałem, że domownicy z małą chęcią sięgną po tą karkówkę, ale jaki byłem zdziwiony gdy dosłownie w godzinę po upieczeniu karkówki już nie było! To bardzo dobry znak, że była naprawdę dobra. Musicie sami ją wypróbować 😄

Inne przepisy na tłusty czwartek TUTAJ.

Jak to fajnie, gdy w jednym deserze są połączone najlepsze, najbardziej lubiane desery - brownie i sernik! Te połączenie to coś cudownego. Polubiłem to ciasto od pierwszego kawałeczku, po jego spróbowaniu odrazu chce się sięgać po następny. 

To ciasto napewno nie jest dla ludzi na diecie. Cukier, masło, mąka, czekolada... no ale czasami na cheat day można sobie pozwolić. 😆

Zrobienie takiego sernikobrownie, to dosłownie kilka minut pracy. W efekcie otrzymujemy wilgotne, czekoladowe, mięciutkie brownie z puszystym, przepysznym kremem sernikowym na górze. Musicie wypróbować, obiecam, nie pożałujecie! 😋

 Kolorowa, sycąca, pikantna i bardzo smaczna! Taka właśnie jest zupa meksykańska z mięsem mielonym. Z listy składników wygląda, że jest trudna do zrobieni, ale tak naprawdę, chociaż składników jest sporo, to proces przygotowania idzie bardzo sprawnie i szybko. Więcej czasu spędzicie na zakupach składników, niż przy kuchence 😁

 Jak pewnie z nazwy rozumiecie, że zupa jest naprawdę pikantna i nic dziwnego, przecież meksykańska. Tam jedzą tylko pikantne potrawy. Dla mnie, jak dla wielbiciela pikantnego jedzenia ta zupa była prawdziwym odkryciem! Już nie mogę się doczekać jak ugotuję ją ponownie 😊

Nawet trudno uwierzyć... to już 3 lata! Blogu ,,Kuchnia Łukasza" 3 lata! Nawet nie wyobrażacie na ile przepełniony jestem szczęściem, ale najpierw przepis, a potem już trochę ciekawych historii co się zmieniło za ten rok :D 

Jak impreza urodzinowa bez tortu, a jako urodziny są dzień przed Wigilią Bożego Narodzenia, to musi w tym torcie być trochę smaku świąt. Dziś prezentuję tort, w którym są połączone moje ulubione składniki - tort piernikowy z solonym karmelem. 

Jak można zauważyć na moim instagramie, jestem uzależniony od solonego karmelu, więc w tym torcie pewnie nie mogło go zabraknąć. Drugim dominującym smakiem tortu była przyprawa korzenna, też ją bardzo uwielbiam i zawsze dodaję do kawy w zimne, śnieżne dni. No i trzeci mój ulubieniec, który wystąpił w tym torcie, to ser. Prosty, zwyczajny twaróg na sernik, który dodałem do kremu.

Tort smakował naprawdę pysznie! Wilgotne blaty ciasta korzennego, krem serowy i dodatek solonego karmelu - prawdziwa uczta dla podniebienia :)