Sałatka z kuskusem i suszonymi pomidorami.
sobota, lipca 12, 2014 Pyszna, smaczna, sycąca sałatka z kuskusem, suszonymi pomidorami i lekko podsmażoną cukinią. Uwielbiam takie proste i szybkie w przygotowaniu sałatki. Zapraszam do wypróbowania!
Składniki:
Szklanka ugotowanego kuskusu
8 suszonych na słońcu pomidorów w oleju
100 g cukinii
40 g cebuli
Średni pomidor
Łyżka przyprawy do grilla
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól,pieprz
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Suszone pomidory odsączamy z oleju i kroimy w drobniejsze elementy. Pomidor kroimy w kostkę.
Do oliwy dodajemy łyżkę oleju pozostałego od suszonych pomidorów, dokładnie mieszamy.
Do ugotowanego kuskusu dodajemy cebulę z cukinią, pomidor, suszone pomidory i dokładnie mieszamy. Zalewamy dressingiem, solimy pieprzymy.
Smacznego!
2 comments
Z ryżem robiłam, więc pora wypróbować kuskus :) Świetnie się prezentuje:) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńFajny pomysł! Wygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i w wolnej chwili zapraszam do siebie :)
Spodobał ci się przepis? Zostaw komentarz ;)