Warstwowa sałatka śledziowa

wtorek, grudnia 22, 2015

Warstwowa sałatka śledziowa

 Kilka miesięcy temu przedstawiałem Wam przepis na sałatkę warstwową z kurczakiem, dziś jest bardzo podobna sałatka. Też warstwowa, też pięknie prezentująca się, pewnie nie mniej pyszna, ale nie z kurczakiem lecz... śledziem!
 Warstwowa sałatka śledziowa napewno zagości na naszym stole świątecznym. Składa się ona z niewielu składników i przygotowuje się ją bardzo prosto. Ugotowane jarzyny idealnie komponują się ze słonym śledziem, a dzięki przełożeniu warstw sałatki domowym majonezem jest ona bardziej wilgotna. Jest po prostu pyszna!


Inne przepisy na sałatki TU.

Warstwowa sałatka śledziowa - przepis:


Składniki:


5 średnich ziemniaków
6 jajek
5 średnich marchewek
1 średnia cebula
2 łyżeczki octu
7 filetów śledzi w oleju (użyłem kupowanych ze słoiczka)
8 Łyżek majonezu (najlepiej domowego)
Sól, pieprz

Przygotowanie:


Ziemniaki i marchew w różnych garnkach, nie obierając ze skórki, gotujemy w osolonej wodzie na średnim ogniu do miękkości. Zazwyczaj ugotowanie marchwi zajmuje 30 min, a ziemniaków 25 min. Po ugotowaniu studzimy.
Jaja gotujemy na twardo. Polecam przeczytać poradnik jak ugotować jaja na twardo. Po ugotowaniu obieramy i studzimy. 
Marchew, ziemniaki i białka jaja ścieramy na tarce o grubych oczkach do osobnych miseczek.

Warstwowa sałatka śledziowa

Cebulkę kroimy w bardzo drobną kostkę. Po tym umieszczamy w misie i dodajemy ocet. Mieszamy. Dzięki dodaniu octu cebula zamarynuje się i będzie lepsza w smaku, i mniej ostra.

Warstwowa sałatka śledziowa

Filety śledzi osuszamy z oleju i kroimy w średnią kostkę. Polecam użyć dobrej jakości śledzi ze słoika, bo te tańsze zepsują nam sałatkę.

Warstwowa sałatka śledziowa

Kiedy mamy już przyszykowane wszystkie składniki, każdą porcję składników dzielimy na 3 części.
Rozpoczynamy zbieranie sałatki. Najlepiej użyć przezroczystej miseczki, wtedy sałatka będzie lepiej się prezentowała.

Układamy sałatkę następującymi warstwami:
  1. Utarte ziemniaki.
  2. 1 łyżeczka majonezu
  3. Śledź.
  4. Marynowa cebula.
  5. 1 łyżeczka majonezu.
  6. Starta marchewka.
  7. 1 łyżeczka majonezu.
  8. Białka jaj.
  9. 1 łyżeczka majonezu
Możemy zwiększyć ilość majonezu wg. własnych upodobań.
Powtarzamy tą czynność jeszcze 3 razy, aż wykorzystamy wszystkie składniki. Po tym wierzch sałatki posypujemy startym na tarce o drobnych oczkach żółtkiem.
Wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny, aby sałatka przeszła smakami.

Warstwowa sałatka śledziowa

Warstwowa sałatka śledziowa

Warstwowa sałatka śledziowa

Smacznego!

Podobne przepisy

1 komentarze

Spodobał ci się przepis? Zostaw komentarz ;)

Obserwuj bloga: